Naar Fletcher.nl 0591 - 642 002

Heerlijk uit eten bij Brasserie Groene BurenCulinair genieten in Emmen

Reserveer een tafel
Meer informatie

Meer informatie

Brasserie Groene Buren in Emmen

Brasserie Groene Buren is de ideale uitvalsbasis voor een ontspannen avondje uit in Emmen. De ongedwongen sfeer en de heerlijke gerechten in de brasserie zorgen voor een perfecte avond.

Culinair dineren

Neem na een actieve dag in Emmen plaats in Brasserie Groene Buren en geniet van smaakvolle gerechten. De chef-kok en zijn keukenbrigade verrassen u met culinaire creaties. U kunt hier terecht voor een heerlijke lunch of culinair diner. Voor een uitgebreid Frans ontbijt kunt u terecht in de ontbijt ruimte. Maar ook voor een gezellige High Tea bent u hier aan het juiste adres. De gerechten worden uitsluitend bereid met eerlijke seizoens- en streekgebonden producten.

Gezellige hotelbar

In de gezellige hotelbar kunt u terecht voor een goede kop koffie met een lekkernij maar ook voor een heerlijke borrel met een klein hapje. Met mooi weer is het goed vertoeven op het terras.

Brasserie Groene Buren

Menu

Menukaart

Aperitief

  • BroodplankVers gebakken brood met diverse smeersels €3,90

Voorgerechten

  • BuikspekZacht gegaarde buikspek met bloemkool en hazelnoot (+ menu toeslag €2,50) €11,50
  • CarpaccioCarpaccio van ossenhaas met truffelcrème, pijnboompitten, rucola salade en geschaafde Parmezaanse kaas €10,50
  • MakreelMakreel langzaam gegaard in het groen met ingelegde zuren en een krokantje €9,50
  • Rode bietCarpaccio van rode biet geserveerd met basilicum olie, salade mêlée en diverse zuren €9,50
  • ZalmZalmzijde gemarineerd in gin tonic, grof zeezout, verse kruiden geserveerd met een langoustine (+ menu toeslag €2,50) €14,50

Soepen

  • KalfsbouillonRavioli gevuld met paddenstoelen, julienne van prei en verse kervel €7,50
  • PomodoriGeserveerd met basilicum mascarpone crème en kruidenolie €7,50
  • Soep van de dagDagelijks wisselende soep €6,50

Hoofdgerechten

  • Catch of the dayDagelijks wisselende versie vis van de dag €19,50
  • GeitenkaasSquare van bladerdeeg, tomaat, geitenkaas, olijven en groene kruiden €17,50
  • LamGestoofde lamschenkel in eigen vocht geserveerd met huisgemaakte tzatziki (+ menu toeslag €3,50) €21,50
  • RoodbaarsOp de huid gebakken met een saus van Pomodori tomaat en witte wijn €20,50
  • RunderhaasGeserveerd met gepofte Roseval aardappelen en een jus van Pedro Ximinez (+ menu toeslag €3,50) €21,50
  • Side dishesGroene salade, frites of gebakken aardappelen €3,50
  • VarkenshaasGebakken varkenshaas met champignonroomsaus €19,50

Plates (geserveerd met frites en gemengde salade)

  • Fletcher's Old Burger100% runderhamburger op brioche brood met tomatenchutney, Old Amsterdam en rode ui €17,50
  • SchnitzelKrokant gebakken schnitzel met ui en champignons €17,50
  • Wokpan (vegetarisch mogelijk)Oosterse wokpan met krokant gebakken sukade €17,50

Desserts

  • Grand dessert (+ menu toeslag €2,50)Verschillende soorten zoetigheden uit de patisserie €10,50
  • GranitéGranité van groene appel met Hugo sorbet ijs €7,50
  • HangopHangop met een vleugje komijn, koek van bladerdeeg geserveerd met citroen sorbet €7,50
  • Kaasplateau (+ menu toeslag €3,50)Vier verschillende soorten kaas geserveerd met notenbrood, appelstroop en druiven €12,50
  • KwarkLuchtig kwark taartje van chocolade en mandarijn €7,50

Lunchkaart

Brood

  • BoerenbroodKeuze uit zalm, carpaccio of geitenkaas €8,50
  • ClubsandwichGegrilde kip | sla | spek | kruidenmayonaise €10,75

Salade

  • MaaltijdsaladeKeuze uit zalm, carpaccio of geitenkaas €10,75

Warme lunchgerechten

  • Fletcher's Old Burger100% runderhamburger op brioche brood met tomatenchutney, Old Amsterdam en rode ui €14,50
  • Groene Buren omeletBoerenbrood, omelet met champignons, paprika, ui en spek €6,75
  • Groene Buren tosti XL €7,50
  • Twee bourgondische krokettenGeserveerd met brood en mosterd €7,50
  • Uitsmijter Met kaas en ham of spek €6,75

Socializers

  • BitterballenAmbachtelijke bitterballen met mosterd (8 stuks) €6,00
  • BorrelplateauOld Amsterdam, olijven, gedroogde ham en bitterballen geserveerd met mosterd €12,50
  • BroodplankPlankje met vers gebakken brood en smeersels €3,90
  • COMBIDEAL: Borrelen voor 2Borrelplateau voor twee personen geserveerd met 2 glazen Fletcher Cuvée (iedere persoon extra €7,75) €15,50
  • KaasplankjeJonge en oude kaas geserveerd met mosterd €6,00
  • Warm bittergarnituurVariatie van warme snacks met chilisaus en mayonaise (12 stuks) €8,00

Lunchspecial

  • Groene Buren LunchSoep van de dag | 2 plakken boerenbrood | spiegelei | kroket | glas melk of jus d' orange €12,50

Soep

  • Soep van de dagDagelijks wisselende huisgemaakte soep €5,50

 

Foto's & video's

Acties & Evenementen

Lamstajine

vanaf€19,50p.p.

Geniet in de maand augustus van lamstajine met gegrilde courgette en een couscous buidel.

1 augustus 2018 - 31 augustus 2018

Meer informatie

Hotel-Restaurant Emmen

Fletcher

Klantenservice

Ontvang onze laatste aanbiedingen

Wilt u als eerste op de hoogte zijn van onze nieuwe arrangementen en laatste aanbiedingen / acties? Schrijf u dan nu in voor onze nieuwsbrief. Hiermee  gaat u akkoord met de privacy statement van Fletcher Hotels.

Beste Hotelketen 2011 - 2018

footer logo's

©2018 Fletcher Hotel Exploitaties B.V.

0591 - 642 002

Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.

Wij gebruiken cookies.

Fletcher Hotels gebruikt cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) om de website nog gebruiksvriendelijker en persoonlijker te maken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen uw internetgedrag binnen en buiten onze website volgen en verzamelen. Hiermee kunnen wij en derde partijen advertenties aanpassen aan uw interesses en kunt u informatie delen via social media. Door verder gebruik te maken van deze website gaat u hiermee akkoord. U kunt uw toestemming altijd weer intrekken. Lees meer

Ga akkoord